西表島ジャングルブック

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ノコギリガサミ

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マングローブや河口の汽水域、穏やかな内湾に生息しており、食料にも使われるノコギリガサミ。鋏の力はとても強く、単1電池を潰すくらいの力があると聞いたことがあります。日本にはアミメノコギリガザミ、アカテノコギリガザミ、トゲノコギリガザミの3種類が分布しており、差が小さいことからノコギリガサミとまとめて呼ばれています。西表島では茹でて食べることが多く、名物料理となっています。西表島にお越しの際はぜひ一度食べてみてください(*^^*)

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