西表島ジャングルブック

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世界最大のスーパーフルーツ

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東南アジアでよく食べられ、世界一大きいと言われているジャックフルーツ。大きいものは30kgを越えることも珍しくないそうです。実が若いうちは料理などに野菜がわりとしても使われ、熟すと生食として食べます。沖縄では少量が生産されていて日本ではあまり見かけることのないフルーツですね。収穫にはもう少し必要ですね。

 

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